免割：夏日高温多雨，导致韭菜营养堆集少、耗费大，且叶片安排纤维增多。此刻一般不再收割，应加强植株培育，为秋季韭菜丰登打好根底。

  摘薹：因为韭菜开花结实时会很多耗费营养，影响植株成长、分蘖和营养物质的堆集，从而影响来年产值。因而，除采种田外，还应在韭薹稚嫩时及时去除，以利植株培育。

  防病：韭菜在高温情况下最容易产生枯萎病，尤其是在大雨后再遇到酷日暴晒，在近地上处产生水烫状病斑，严峻时全株枯死。因而，夏日要注意排水防涝，暴雨后用井水灌溉，以降低地温，并用50%多菌灵500倍液灌根防病。

  治虫：夏日韭蛆产生较为严峻，防治方法是用50%辛硫磷800倍液结合洒水慢慢流入水沟，也可在割完韭菜上肥整地时撒上辛硫磷颗粒剂。

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