餐饮行业一直是一个十分兴盛的朝阳行业，其中食堂餐的兴起成为了其中的重要一环。随着团餐在企业和事业单位、团体、高校、中小学的发展，团餐行业目前迎来最好的发展机遇。

  在这样利好的东风之下，餐饮小白想要创业，食堂档口无疑是绝佳的选择。那么，新手小白在做食堂档口之前，需要提前了解什么呢？又有什么门槛吗？

  找寻合适食堂项目之前，一定要明确自己的预算，在自身可承受的风险范围以内，选择是否去创业食堂项目、创业何种食堂项目。

  如锅、碗、瓢、勺、切菜的刀、墩，装菜筐等，做过餐饮的人都知道事无巨细、钱无大小，一分一厘都是成本，所以要尽可能详尽地知道设备投资成本。

  新手小白选择加盟品牌的好处就在于：口味稳定，简单易操作，可以省去大厨工资，不定期有新品推送。在享受品牌带来方便快捷的同时，就要相应地承担加盟费用，越是好的品牌、加盟费越贵，所以如何明智的选择很重要，既要考虑成本、还应该要考虑口味，需要多方挖掘、多方寻找。

  虽说校园食堂档口是目前餐饮行业里最不缺客流量的生意，但所有的事情都要因地制宜。即使在同一学校，也不乏会有地段的优劣之分，要选到心仪的档口，就一定要尽可能多次数的亲自去当地考验查证一番。

  没有什么生意是可以坐享其成的，尤其是在餐饮行业。要想把客单价做好，离不开老板的用心经营。

  总之，餐饮小白在考虑做食堂档口之前，以上三个问题一定要优先了解地清清楚楚，明确档口创业的方向以后，再着手去实施更为稳妥。本期干货分享就到此为止，关注我，带你了解更多食堂档口运营的干货。

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